STEAK&WINE EBISU、昨年初めてお邪魔し、感動の美味しさに、
また行きたいなと思っていたら、義父が行きたいと言われ、週末、
再度・・

ワインはマスターにお薦めを尋ね、２本持ってきて下さった中から
スペインワインを選びました。
ラベルがお洒落で、素敵ですよ。ボトル１本２５００円。

今回も、おまかせディナーコース４０００円をオーダー。
まず、生ハムのサラダ、長く削られたチーズゴルゴンゾーラと野菜、
生ハムとのハーモニーが、ドレッシングでなお一層美味しさを増す。

絶品じゃがいものポタージュ、ひと口味わい、ノックアウト
とにかく優しく円やか、これは凄いと感動のポタージュ。

ランプ肉のローストビーフ。お肉が口の中で溶けそうなくらい。
ソースと添えられているのは、なんだろう？
少しピリッとするので、興味があって聞いてみるとホースラディッシュと。
セイヨウワサビとの事。絶妙なソースにこれを付けると、味が変化するよう。

義父は、ウイスキーを水割りで飲まれていました。
ひと口飲んで、「美味しい。」と言われ、２杯、お料理と共に。

ホワイトアスパラガスのパルマ風オーブン焼き。
前回のホワイトアスパラとは違ったお料理に、w(゜ー゜;)wワオッ!!
焦げが凄いんです。うんまい。もちろん、アスパラとチーズのコラボ
最高でしたよ。

ボトルワインも、２人で飲むとなくなり、次はハーフを頼みました。
お料理が美味しいと、ワインも進みます。

おまかせディナーコースのお値段の違いは、サイコロステーキ、
サーロイン、テンダーロインとお肉。
他にもメインのような料理が出るので、私達は今回も、こちらで。
かぼちゃ、ズッキーニ、ニンジンのソテーに、もやしたっぷり。

ステーキソースはネギの入ったポン酢とマスタードのついたソース。
２種類あると、お肉と野菜、それぞれに合いそう。

ステーキの後、ガーリックチャーハンが出たのですが、今回は、
うっかり写真撮っていなかったです。
最後はコーヒー。香り良く、なんとも満足感のあるディナーに、
家族一同脱帽です。ご馳走さまでした。

：お店情報：
　　　　【STEAK&WINE EBISU】

　　　　　　　　　下関市川中豊町７丁目２－２０
　　　　　　　　　　　　　　　083-255-6885
　　　　月～土曜日
　　　　　　　　　営業時間：１７：３０～２３：００
　　　　　　　　　（オーダーストップ　　２１：３０）
　　　　日・祝祭日
　　　　　　　　　営業時間：１７：３０～２２：３０
　　　　　　　　　（オーダーストップ　　２１：００）
　　　　定休日　毎週木曜日

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