<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
豚ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　１５０g
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大）１個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
インゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　７０g
生しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　各適量
カレー粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ４～５
ターメリック、ガラムマサラ　　　　　　　　　　　　各小さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ １/４カップ
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２/３
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２杯分
バジル（乾）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜
茹で卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個

<作り方>
１．じゃがいもは１cm角に切り、水にさらす

２．玉ねぎは１cm角、ニンジンは７mm角、インゲンは７mm
　　長さに切る

３．フライパンに油を熱し、２の玉ねぎをしっかり炒め、豚肉
　　生しょうがを加えて炒め、塩、胡椒をふる

４．１、残りの２を加えて炒め、カレー粉、ターメリック、
　　ガラムマサラをふって炒め、水とローリエを加え、中火で
　　８～１０分煮る

５．味見をしながら調味料を足し、はちみつ、醤油を加える

６．ご飯を器に盛り、バジルをふり入れ、５をかけ、茹で卵を
　　添える

実は、違うメニューを考えていたのですが、何だか、ドライカレーが
頭に浮かび、丁度、材料があったので、作ってみました。

「いい匂いがしてきたなぁ。」と旦那さんが隣の部屋で言ってる。
しめしめ、そんな時は、結構おいしいぞ。と思いつつ。

やっぱり出た！ヒット　(｀ー´)イヒヒ　やりました。

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