<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
カブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個（３８０g）
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

<作り方>
１．カブの皮は厚めに剥き、縦４等分にして、さらに
　　７～８mm厚さに切る

２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼く　↓

３．２に塩、胡椒を振り、３cm幅に切ったベーコンを
　　のせる

４．３を返してさらに焼き、ベーコンに火が通り、カブに
　　すっと竹串が通れば取り出して、器に盛り付ける

昨日紹介しました「銀河釉の世界へ 中尾哲彰 作陶展」で気に入って
家に持ち帰った器。
銀河釉・・・、輝きがありますね。これまでになかった味わい深さ。
左側に変化のついた焼き方、好きです。

最初のお料理は、器に白いカブの色が映えるかなと、決めました。
思った通りで、大満足でしたよ。
今度は、何をのせようかな？と、わくわくしちゃいます。

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