<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚ロース肉しゃぶしゃぶ　　　　　　　　　　　　　　 ３５０g
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 １/４株
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 １パック
えのき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１袋
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 １丁
くずきり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　１５０g
餅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
[a]だし汁
　　水　　　　　　　　　　　　　　　１２００ml
　　昆布　　　　　　　　　　　　　（5cm角）３枚
ぽん酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　 適量
小ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜

<作り方>
１．鍋に水と昆布を入れ、３０分程度おき、火にかける

２．白菜は、適当な大きさに切る　
　　しめじは石突きを除け小房に分ける えのきは軸を切る

３．肉を鍋に入れ、火が通ったら、ぽん酢と小ネギで頂きます

今年初の豚しゃぶ鍋、簡単に出来るのが、何とも有難い。
豚肉は、しゃぶしゃぶ用のお肉を買いましたが、１枚が大きく、
食べ応えありました。

〆には、お餅。うどんも用意していましたが、お餅は旦那さんの
大好物なんです。
ご家庭のお好みで、〆は色々と楽しめますよね。

本日の日本酒は、姿 純米吟醸生原酒。　栃木県の地酒。
お酒は、もう種類が多く、地酒もいろいろと飲んでみましたが、
姿、間違いない美味しさです。
下関では、地酒のまえつるで、姿が手に入ります。

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