夜遅ごはん部！オーガニック野菜と雑穀の料理教室　募集中！
*★21時から食べてもOKの酒粕×鍋2種！(鶏団子味噌鍋・ベジカレー鍋)お正月太りをぽかぽか鍋でスッキリ解消！★*
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(1) ２０１５年１月１２日（祝）　１１：００～１４：００　残席１
(2) ２０１５年１月１４日（水）　１９：００～２１：３０　満席・キャンセル待ち受付中
(3) ２０１５年１月１８日（日）　１１：００～１４：００　満席・キャンセル待ち受付中
(4) ２０１５年１月２１日（水）　１９：００～２１：３０　満席・キャンセル待ち受付中
(5) ２０１５年１月２２日（木）　１９：００～２１：３０　追加開催→満席・キャンセル待ち受付中

２０１４年１２月　７日、１０日、１３日、１６日、１７日　満員御礼！

発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」　おおたわ歩美
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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

和食が続く1月。
近くの洋食屋さんは、1月4日から混み混み状態！洋食も食べたくなりますよね。

東京は10度以下の寒い日が続くそうで、冬本番！

コーンポタージュ鍋で、体を温めましょ　過去レシピよりご紹介です！

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豆乳コンポタ鍋

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• じゃがいも
• 1/2個

• 玉ねぎ ・ にんじん ・ ブロッコリー ・ しめじ
• 各1/4個

• 水 ・ コーンクリーム（缶詰） ・ 無調整豆乳
• 各1/2ｶｯﾌﾟ(100cc)

• ホールコーン
• 大さじ2

• 塩
• 小さじ1/8

• （お好みで鶏肉・コンソメ等）
• (適量)

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
小鍋に水を入れ、食べやすい大きさに切ったじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

2 )
切ったしめじ・ブロッコリー・塩を加えて火が通るまで蓋をして2分ほど煮る。（水分が少なくなっているので蒸し煮状態。水分がなくなりそうな場合は少し水を足す。）

3 )
豆乳・コーンクリーム・ホールコーンを加えてひと煮立ちしたらできあがり。

少なめの水で蒸し煮にし、野菜の旨味も凝縮

野菜とお塩でシンプルに仕上げていますが、お好みで鶏肉やコンソメを加えてもOKです☆

シメはごはんを加えてリゾットとか、パンも良く合いますよ

お野菜がたっぷり摂れる、クリーミーな洋風お鍋でございました♪

1月夜遅ごはん部も鍋料理２種！酒粕でお正月太りも解消しましょ♪
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