<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
サニーレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～３枚
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０g
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　３個
[a]ソース
　　柚子胡椒　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　レモン汁、酢　　　　　　　　　各大さじ２/３
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　オリーブ油　　　　　　　　　　大さじ１ １/３
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

<作り方>
１．サニーレタスはひと口大にちぎる

２．大根は皮を剥き、５cm長さの細切りにする
　　きゅうりも同様に切る

３．ミニトマトは１個を４～５に輪切りにする

４．[a]を混ぜ合わせ、柚子胡椒ソースを作る

５．ボウルに１、２を入れ、食べる直前に４で和える

６．器に盛り付け、３を飾る

「藤本剛『COKO-COLOR』 個展」で凄く気に入って持ち帰った器の一つ
カラフルな色使いが、私のテンションを上げてくれます。
ランチョンマットを変えてみると、少し雰囲気が変わるよう。

イヴに、紹介したいクリスマスカラーde柚子胡椒ソースサラダ
レモン汁と酢を２種類使っていますが、好きな柑橘系などでOK！

我が家も、１２月初旬から、色んなクリスマスグッズなどで、家じゅう
賑やかです。スノーマン、これも、好きな雑貨の一つ。

さて、イヴのディナーは何しましょう・・・少しですが過去レシピを
紹介します。

ミートローフでMerry Christmas♪　『レシピ』

鶏肉のグリル・ゆず胡椒風味　『レシピ』

クリスマス料理・ジンジャーチキン　『レシピ』

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