<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５cm
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２パック
[a]
　　柚子胡椒　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
　　だし汁　　　　　　　　　　　　　大さじ１

<作り方>
１．小松菜は洗って、鍋に湯を沸かし塩少々加えてゆで
　　水に取り、水分を絞って４～５cm長さに切る

２．しめじは石突きを除き小房に分け、ニンジンは細切りにし
　　さっとゆで水に取る

３．ボウルに[a]の材料を混ぜ、１と２を加えて和える

＊　小松菜はカルシウムたっぷりで、嬉しいお野菜ですね。
　　 今回は、柚子胡椒をきかせて和えてみました。
　　 ぴりっとして、お酒の肴にもぴったりですよ。

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