寿し　四海へ伺ったのは、先月になります。
やっぱり、お寿司屋さんは、良いなぁと感じるのは、お造りが
飛びっきり美味しい事でしょうか。

左より、ヒラメ、シマアジ。
この２つは、特にピリッとしていて感激の味でした。
タコ、貝と共に。

突き出しは、魚の子を上品に煮てあり、こういう１品も、とても
嬉しいものです。

にごり酒を頼んでました。旦那さん。
雨後の月、広島のお酒です。　ミルク色、結構濁っていますよ。

タラの白子、ポン酢ともみじおろし、ネギが添えられて、ミルク色に
映えています。絶妙な美味しさ。

茶碗蒸し、今回は写真映りが、なかなか良かったです。
海苔の下には、梅。さっぱりとした茶碗蒸しは、私好みかも。

地鶏の唐揚げ、塩で頂きます。レモンをじゅ～っと絞って。
やっぱり、鶏肉が美味しいものは、違いますね。

おまかせコースを頼んだので、握り寿し８貫が出て来ます。
今回のマグロは格別、味が違いました。吃驚。
イカは、塩で頂きます。

太巻き出し玉子、穴子、イクラ。間違いない美味しさ。
握り寿しは、やっぱり最高です。

赤出汁、麩がまん丸で、いつもながら可愛らしい。
お味も、ほっとする、そんな優しい味でした。

デザートの紅茶プリン。これは、女性はもう嬉しいですね。
義父との３人の贅沢なひと時に、感謝。

また、寿し　四海は、先月で２周年を迎えられ、益々、地元の方に
愛されるお寿司屋さんに。これからも、楽しみにしています。

：お店情報：
　　『寿し　四海』

　　山口県下関市金比羅町12-13
　　　　　Tel 083-222-5057
昼11:30 – 14:00　夜17:00 – 22:00

　　　　　定休日　　　　　月曜日

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