簡単■ホタテとグレープフルーツ de クリスマスマリネ■TVご紹介レシピ♪(・ω・)ﾉ
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
第3弾
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わかプレゼンツhttps://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは…
(-公-、)
(-公-、)お仕事でとてもお世話になった方が、
今月末で退社されることになりました。。
大好きだったからすごく淋しい…
だけど寿だからね
おめでとう
おめでとう3年間、本当にお世話になりました
東北に帰ってきたら女子会しようね
そして新たな出逢い&お仕事が数件
只今、その締め切りに追われています
今年もあと少し、頑張ろ~
( ･ω･)ﾉ
( ･ω･)ﾉさて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した、
ホタテとグレープフルーツ de クリスマスマリネ
12月のテーマはクリスマスパーティです
みんなでクリスマスパーティをする時は
前菜をグラスに入れるのもオススメ
クリスマスカラーのちょっと贅沢なマリネ、
良かったら作ってみてね~ (ｏ’ω’)ﾉ
ではでは、明日も素敵な一日をﾎｯﾎｯﾎ~
ﾎｯﾎｯﾎ~
簡単■ホタテとグレープフルーツ de クリスマスマリネ■
■【材料】4人分
・ほたて貝柱(刺身用)…200g
・グレープフルーツ(ルビー)…1/2コ
・バジル …6枚
・モッツァレラチーズ …100g
A[グレープフルーツ汁 …大さじ1くらい
[EXVオリーブオイル …大さじ2
[白ワインビネガー(またはりんご酢) …大さじ1
[塩 …小さじ1/3
・粒コショウ(ピンク) …少々
① ホタテは縦に4等分に切る。グレープフルーツはスプーンで果実を取り出し、
皮を絞って汁をとっておく。モッツァレラチーズはほぐして塩(ひとつまみ)を
ふり混ぜる。
② ボウルにAを合わせ、ホタテ・グレープフルーツ・モッツァレラを入れて
マリネし10分～15分冷やす。バジルを千切って合わせ、グラスに盛る。
粒コショウを散らして出来あがり。
※ホタテは筋肉繊維が縦に走っているので、繊維に沿って切ることで弾力が生まれるよ。
モッツァレラは塩で下味をつけると味がしまります。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-12-15 (月) 20:33
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