<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
大根葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本分
焼きさんま缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
茹で卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
[a]
　　すき焼き割り下　　　　　　　　　１/２カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ
　　はちみつ、砂糖　　　　　　　　　各大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

<作り方>
１．大根は皮を剥き、１cm幅位の半月切りにし、隠し包丁を入れ
　　米のとぎ汁で７～８分茹でる

２．鍋に[a]を入れ、１を加え、落とし蓋をして中火で煮る

３．５cm長さに切った大根葉を加える

４．茹で卵を加え、落とし蓋をして４～５分煮る

５．器に盛り付け、焼きさんま缶のサンマを添える

ブリ大根ならぬ、サンマ大根を、この焼きさんま缶で、簡単に
作ってみました。
実は、義父から貰ったもので、このまま食べても美味しいです。
大根おろしが入っているのが、特徴。

メインは、大根とゆで卵。葉っぱも使い、しっかり味をしみこませ
作ったのです。
とは言え、翌日の方が、味は染みていました。

とらふくちくわ、これを煮汁をつけながら食べると、美味しい。
道の駅に行った時、買ってきたちくわなのですが、これが、実に
うんまい！とらふくが入っているからなのかな？

８本入りで７００円、結構、ちくわにしては、お高いです。
弾力が、半端なくありました。ふくの顔が、かわいらしい。

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