冷蔵庫の残りで作る夜遅おかず 【ブロッコリーの茎蒸し&にんじんマヨネーズ】

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こんばんは
21時から食べてもやせるを常識に!はたらく女子のための夜遅ごはん10分レシピ
OLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

きのうアップしている「今日の夜遅ごはん」でご紹介した、ブロッコリーの茎蒸し&にんじんマヨ。

ブロッコリーの茎だけ残っていたので、皮を厚くむいて薄切りに。薄く水を敷いた鍋で蒸し煮にしました。

にんじんすりおろし:豆乳マヨネーズ 2:1 で混ぜたにんじんマヨを添えて。

豆乳マヨは、オーサワの豆乳マヨネーズを使っています。
卵・砂糖・添加物不使用でもおいしいのです

にんじんマヨ、有機の甘~いにんじんを皮ごとすりおろしてマヨネーズと混ぜただけでもおいしいの!
お好みで塩をちょっと効かせて、蒸したお野菜のディップとして食べています。

にんじんの栄養を丸ごといただけて、免疫力アップを目指します

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