<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
ブリかま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２切れ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

<作り方>
１．ブリかまは水で洗い、水分をキッチンペーパーで
　　ふき取る

２．魚焼きグリルで両面しっかり焼く

３．器に盛り付け、すだちを添える

でっかいブリかまが手に入ったので、塩焼きにして食べる事に。
塩って、振りかける量によって決まるので、なかなか難しいですね。

化粧塩のようになっているかな？
分厚いので、しっかり火を通したので、皮目に焦げ色がついちゃいましたが
よ～く中まで焼けていました。
すだちを絞って食べると、とっても美味しい。

日本酒は、下関酒造の槽口に垂れた原酒を詰めた純米酒。
数量限定で、生酒の風味をたっぷり残した日本酒です。

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