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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

きのうの関東は雨でとても寒かった！！

そんな夜は、体温め効果のあるネギと生姜がたっぷりのスープはいかがでしょう
過去レシピより、ご紹介です。

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米粉でとろみ♪ネギと生姜の簡単中華スープ。

[ジャンル]

中華

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 長ネギ
• 1/4本

• 生姜
• 1片

• 水
• 200cc

• 米粉（上新粉を使用）
• 大さじ1

• 水（米粉用）
• 大さじ1

• 塩
• 小さじ1/8

• ごま油
• 適量

• 刻み万能ネギ
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
米粉大さじ1と水大さじ1を混ぜ合わせておく。

作り方

1 )
長ネギと生姜をみじん切りにし、ごま油を熱した小鍋で良く炒める。

2 )
水と塩を加えてひと煮たちさせて弱火にし、水溶き米粉を加えてとろみが出るまで混ぜる。

3 )
器に盛り、万能ネギを散らしたらできあがり。

ネギと生姜をごま油で炒めたものを使うと中華味になるのです。

米粉でとろみがつき、体にゆっくり入っていくのでぽかぽかも長続き。

ごま油の香りも良く、お味も中華風でとろみもおいしいスープなのでした

今週から一段と寒くなっているので、朝も夜も体を温めるスープを摂りましょ。

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