夜遅ごはん部！オーガニック野菜と雑穀の料理教室　募集中！
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２０１４年１２月　７日（日）　１１：００～１４：００　満席・キャンセル待ち受付中
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２０１４年１２月１３日（土）　１１：００～１４：００　満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月１６日（火）　１９：００～２１：３０　満席・キャンセル待ち受付中
２０１４年１２月１７日（水）　１９：００～２１：３０　残席１

発売中！3冊目料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」　おおたわ歩美
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おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

【丸ごとにんじんと押麦の炊き込みごはん】に続き、にんじん使い回しレシピ！

以前に「にんじんだけ！のガレット風米粉お焼き」　https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2566
をご紹介してにんじんの消費に役立っているので、アレンジレシピを作りました。

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にんじんのガレット風米粉お焼き～みそ味～

[ジャンル]

おつまみ

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

15分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分(小3枚分)

• A:にんじんすりおろし
• 100cc分（大1/2本）

• A:米粉
• 大さじ2

• A:味噌
• 小さじ1

• サラダ油（なたね油を使用）
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
材用Aをスプーンで混ぜ合わせる。

2 )
フライパンに油をしいて弱火で熱し、3等分にした(1)をスプーンで落とし、薄くスプーンで広げる。

3 )
片面がこんがり焼けたらひっくり返し、両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらできあがり。

もっちもちで和風な濃厚にんじんお焼きのできあがり！

にんじんに含まれるβカロテンは、有害な活性酸素から体を守る抗酸化作用があるので、老化防止効果につながると言われています。
カロテンは皮に多く含まれていたり、加熱や油で調理すると体への吸収もよくなりますよ！

丸ごとにんじんと加熱調理で、体の中から若返りを目指しましょ

今週も応援よろしくお願いいたします！

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