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小松菜と蒸し鶏のピリ辛ごま和え

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Nice!
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おはようございます。今朝も仙台は曇り。いやー連日寒いですね～。仙台初雪ふったのかな？まだ俺は確認してませんが、昨日泉区の方にいったらみぞれが降ってきました。いたるところですごい積雪になってるみたいですよね～暖冬だって聞いたんだけどなぁ～。昨日ブログ更新できませんでしたね。なかなか色々と手がいっぱいで(；´Д`)今日も五時起きしてあづきちゃん弁当を作って幼稚園バスまで送って行ったところです。今朝と明日はお迎えバスがいつもより３０分早いんです。朝の３０分ってかなりきついですね～。ようやくあーちゃんのポニーテール程度は２分くらいでできるようになりました。周りのママ達にも一応合格をいただきました(笑)
今夜はあーちゃんがスーパー銭湯に行きたいというので二人でスーパー銭湯でおぷろ&夕食だな。。昨日曜日を間違って休肝日にしてしまったので今日も休肝日にしよう。みなさん風邪ひかないようにしてくださいね。今しばらく俺は父子家庭頑張ります。
小松菜と蒸し鶏のピリ辛ごま和え
材料（４人分）
鶏胸肉　1/2枚（塩コショウで下味・酒　大さじ１をふってレンジ加熱・裂く）
小松菜　1束（３～４ｃｍにカット・塩茹でして絞る）
プチトマト　４個（４～８等分くし切り）
生姜　１片（粗みじん切り）
（合わせ調味料）
炒りごま　大さじ３
醤油　大さじ２
酢　大さじ１
砂糖　大さじ１
豆板醤　小さじ１
ごま油　大さじ２
 
作り方
ボウルで全ての材料をざっくり和えるだけ。しっかり冷やして冷菜にどうぞ。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-12-04 (木) 08:04