<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
豚ロース肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２枚
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
GABANあらびきブラックペパー　　　　　　　　　　　　適量
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２株
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜

<作り方>
１．豚肉の脂身は包丁で細かく縦に筋切りし、塩、あらびき
　　ブラックペパーを振る　↓

２．フライパンを油なしで熱し、１の脂身を焼きつけるように立て
　　焦げ目がつくまで焼く　↓

３．焦げ目がついたら、倒して両面焼く　↓

４．脂をペーパーでふきとり、乱切りにしたピーマンを焼き
　　塩、あらびきブラックペパーを振る

５．茹でたブロッコリーとミニトマトを盛り、３を盛り付け、レモンを
　　添える

あらびきブラックペパーを効かせ、シンプルなポークステーキに
油を使わず、豚肉の脂身から出たもので焼くので、ヘルシー。

「これは、美味しいね。」と、旦那さんより出ました
レシピブログさんとハウス食品さんのモニターに参加していますが
スパイスを使った料理って、幅広くて面白いなと、楽しみながら、
させて頂いています。

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