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浸し豆のアンチョビー風

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。今日も最高気温は１１℃前後の予想です。もう冬ですね(-.-)１１月半ばにもなりましたが先日アメブロにも書いた通りうちは１１月に入るや否やクリスマスムード満載な家になります。毎日のようにクリスマス飾りがあちこちに増えて行く。そしてキラキラの粉（決してティンカーベルの魔法の粉ではない）がそっちこっちに散らばるのである。しかも妻が指定の場所に飾ったものをあーちゃんがリコーディネートしてしまうという現象が起きてます(笑)
ここ最近我が家ではババ抜き大会が夜に開催されていて白熱したプレイが幾度となく行われ敗者が決まる。あーちゃんが寝る時間になり、最後のプレイと決めてプレイするもあーちゃんが最後に負けるという最悪な展開に。案の定もう一回！と言い出す始末。でも時間も時間なのでということで「本当に最後ね」ということでラストマッチ・・・あーちゃん負ける(-.-)泣き出す・・・・。御就寝である。。。
さて今日のレシピはお正月なんかに数の子と一緒に食べる浸し豆ですよ。お正月の準備とか関係なく家には常備してある豆です。HAPPYごはん動画更新してますよ～
浸し豆のアンチョビー風
材料（二人分）
浸し豆　１００ｇ（戻して茹でたもの・あおばた豆や秘伝豆など）
プチトマト　４～５個（４等分～８等分・大きさによってカット）
アンチョビーペースト　小さじ１（フィレの場合は２切れ程度を刻む）
おろしにんにく　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ２
ミックスドライハーブ　少々
粉チーズ　小さじ２
ブラックペッパー　少々
 
作り方
全部和えるだけ。冷凍枝豆やミックスビーンズでも出来ますよ。
ポイント
浸し豆ってのはお正月に数の子と豆をたべるあれですよ。乾燥豆なので長期ストックが可能なのでです。食べたい時に一晩水に浸しておいてお好みの硬さに煮るだけ。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-11-18 (火) 07:24