ご無沙汰してしまってすみません！久しぶりの更新です^^
大阪は、昨日あたりからコートを着始める人もちらほら…
数日前から急に寒くなって、冬らしくなってきました。
あちこちで「光のナントカ〜」なんてイベントもあったりして、
段々とクリスマスに向けての雰囲気も出てきたみたい(^-^)v

さて、今月のお料理教室も順調に進んでおります。
クリスマスディナーに使えるメニューをレッスンしてるんですが、
コース風のお料理と、試食どきにはクリスマスソングも流したりして、
「もうクリスマスパーティーはここで済ますからしなくてもいいや」な〜んて、
すっかり満足してしまう方もいたりして（笑）

…いえいえ、これで満足しないでね！
まだまだ時間はあるから、ちゃんと本番にはご馳走を作ってくださいね( ＾ｰﾟ)♪
レッスンに来られない方にも、今回のアップが参考になったら幸いです。

ディナーのメインは、しっとりと柔らかいローストポーク。
これ、一口食べたらみなさん「やわらか〜い！」とびっくりされるんですよね。
程よい塩味があっさりしていて、危険なくらいお箸が止まらないの（って実際はフォークだけど^^;）
ここぞと言うときに、素晴らしくおいしく焼けたお肉があると,
やっぱり豪華で華がありますよね〜(*^-^*)v

付け合わせには、ペンネやラタトゥイユ。
それからキノコのソテーなどなど（これがまた美味！）
お肉、いい感じに焼けてるでしょう？(*^-^*)ふふふ

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あっさりしたお肉のお供には、まったりまろやか味のサラダがぴったり！
温泉卵をソース代わりに絡めて食べるサラダです。
アスパラのシャキシャキ感と、ルッコラの香りがGood！
毎日でも飽きずに食べられる１品です(^-^)v

寒い日のスープといえば、やっぱりグラグラグラタンスープでしょう〜！
フランスパンのふやけ具合にみんなでビックリしながら（笑）
猫舌の私には出来立ては無理ですが(^▽^;)
みなさん「全然大丈夫〜！」なんて言いながら熱々をパクパク…
　_, ._
（；ﾟ Дﾟ）す、すごいわ〜

デザートは、甘さと渋みのコラボが絶妙な、ミルクティーのプリン♪
銀のアラザンや、赤いフランボワーズを添えたら、
一気にクリスマスデザートのできあがり〜(*^-^*)v

今月は食後に、紅茶か、
←本格的な全自動エスプレッソマシンを使って作る
コーヒーのどちらかを選んでいただきます。
豆はコーヒー好きのダーリンが
ブレンドしてくれるんですよ(*^-^*)
ということで、実はこのマシンも彼のです。
たぶん、私より大事にしてるかも〜（笑）
コーヒーが大好きだから、
ぜひみなさんにも美味しいのを飲んで欲しいんですって。

レッスン内容や詳細、ご予約なども含めて、詳しくはこちらをチェックしてみてくださいね。
残念ながらただ今空きがありませんのでキャンセル待ちになりますが(^-^;)すみません
空きができ次第ご連絡させていただきますので
ぜひお気軽にお申し込みください。
（レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので
詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。）

同時に、12月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。
2月はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。
12月、1月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。
（12月は、うどんすき鍋、和のアミューズ色々…の、お正月ウラメニューです。）

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