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簡単■材料3つ！スが入らない基本のたまごプリン■内緒にしたい滑らかプリン♪(*´艸｀)

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わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
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こんばんは (ｏ’ω’ｏ)ﾉ
 
最近、寒くなったのに
アイスブームが来ていて…
 
毎日、森永の『PARM(パルム)』を
食べていたんだけど、昨日からは明治の
『濃厚ショコラ＆プレミアムバニラ』になりました
 
コクうまバニラにビターチョコが美味しい~
 
あぁ~折角ちょっと痩せてきたのに、
何をしているんだろう… (-公-、)
 
ヒーターをつけて、アイスを食べながら
ドラマを観るのが至福の時間です(笑)
 
  
 
 
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ

敦士の休日ごはんでご紹介した、
材料3つ！スが入らない基本のたまごプリン
 
今月のテーマはおふくろの味
 
私のおふくろの味(スィーツ)といえば
たまごプリンですが、撮影スタッフさん達は
作ってもらったことがない方が多数でした
 
ん～…というわけで、今回のテーマ
正しくは『わか宅・おふくろの味』ですね
 
面倒だけど、以前ご紹介した茶碗蒸し同様
時間をしっかり計って作ってみてね
 
スが入らないプリンが出来るから (・ω・)v
 
 
ではでは、今日もイキイキ頑張ろうね
 
 
 
 
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簡単■材料3つ!スが入らない基本のたまごプリン■
 
【材料】4人分
 
・卵　…3個
・牛乳　…400cc
・砂糖　…70ｇ
カラメルソース
Ａ[砂糖　…40g
　[水　…大さじ1
・水　…大さじ1
 
① 小鍋にAを入れて馴染ませてから火にかける。かき混ぜながら加熱し、
　茶色く色づいて来たら火を止めてザルを通して水を加え、手早く混ぜる。
　器に均等に入れる。(水を加える時にはねるので注意。ザルを通すとはねにくい)
 
② 小鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰しない程度に温めて砂糖を溶かす。
　粗熱が取れたら溶いた卵を少しずつ加える。
 
③ 茶こしで②をこして器に入れる。
　アルミホイルでフタをし、鍋に入れて器の半分の高さまで熱湯をそそぐ。
　フタをして弱火で7分、火を消してそのまま7分放置する。
④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来あがり。
 
※　③時間をしっかり計ることでスが入らず滑らかなプリンに♪
※　温かいまま出来立てを食べても美味しいです。
 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-11-10 (月) 09:56