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こんにちはOLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

秋においしいじゃがいもをたくさんいただき、じゃがいも三昧な日々になりそうです

じゃがいもは炭水化物を多く含むためカロリーが高めに思われがちですが、実際はお米の半分以下。
だけど満腹指数はお米の2.5倍も高いそうです！！

確かに、じゃがいも１個を食べると満腹感がありますよね♪

今回は、ヘルシーなしめじとノンオイルツナと合わせた蒸し料理でございます

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じゃがいもとしめじのツナ味噌蒸し

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• じゃがいも
• 中１個

• しめじ
• 1/2ﾊﾟｯｸ

• ツナノンオイル水煮
• 1/2缶

• 水
• 適量（鍋底から1cmくらい）

• 味噌
• 大さじ1

• みりん
• 大さじ1

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
じゃがいもは皮をむき、約5ﾐﾘ幅のいちょう切りにする。
しめじは石づきを除いてほぐす。

作り方

1 )
鍋に鍋底から1cmくらい水をはり、じゃがいもを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、しめじとツナ(汁ごと)でフタをするように上に広げ、フタをして蒸し煮にする。

2 )
じゃがいもが柔らかくなったら味噌とみりんを溶き入れ、ヘラなどでやさしく混ぜて水分を飛ばしたらできあがり。

蒸しているのでノンオイル！味噌とみりんでコクを出しました。

ツナ入りでおかずやおつまみにもなる一品なのでした

今日も応援よろしくお願いします

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