ホーム

炙り帆立と厚焼笹蒲鉾のサラダ

1
Nice!
イメージ 1
今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。軽い二日酔いです(；´Д`)昨日はお世話になってる方と飲みに行って午前様ですm(__)mでも大丈夫。かなり自分的にはセーブしたので。でもセーブしたつもりが結構飲んだ(笑)楽しいとついつい。。。
今日明日は禁酒だな～。俺も休肝日作れるようになったから自分で自分をほめてます。でも夜ビール飲まないと口寂しいのでカモミールとか飲んでるんですけどね。寝れるように。妻がそれ見て笑ってますよ。俺とハーブティーがとても不釣り合いなようです。。。なんかまたヤフーブログ変わってきたな・・・。
炙り帆立と厚焼笹蒲鉾のサラダ
材料（４人分）
炙り帆立　１P（４個・粗めに刻む）（末永海産）
厚焼笹蒲鉾　１枚（そぎ切りにしてから細く千切り）（石巻蒲鉾）
かいわれ大根　１P（根を切る）
人参　少々(千切り)
紫玉ねぎ　1/4個（薄くスライス）
生姜　１片（千切り）
寿司酢　大さじ１
オリーブオイル　大さじ1.5
塩コショウ　少々
 
作り方
野菜類は水にさらしてシャキッとさせしっかり水切りをする。ボウルに野菜と笹かま、生姜を合わせてオリーブオイル、酢、塩コショウで味を調えて器に盛り付け、上にホタテを散らして完成です。
 
ポイント
出来たてはシャキッとした野菜の食感。寝かせるとマリネのような仕上がりになります。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-11-06 (木) 08:01