おはようございますOLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

おいしいとうふ造り150年天然にがりと国内産大豆100%で無添加の体に優しい食品【染野屋】さん
https://www.somenoya.com/
とご縁があり、「お豆富」のセットでお料理中～！

大豆系の加工食品にほぼ含まれている「消泡剤」も使っていないことに共感！この商品をさがしていました！！

まずは、「ふわとろゆば」から。
https://someria.jp/products/detail.php?product_id=57

そのままのお味が楽しめる、湯葉刺し～！

贅沢に分厚いままいただいたり、うすくはがしたり。　濃厚でふんわりとろ～り！！　もちろんおいしい♪

そして、湯葉あんかけ丼にもしました。

• 
• 印刷する
  メールする

ふわとろ湯葉のあんかけ丼

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

5分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 水
• 100cc

• 白だし
• 小さじ2

• みりん
• 小さじ1

• 水溶き片栗粉
• 片栗粉小さじ1+水小さじ1

• 湯葉
• 60g

• ごはん
• 茶碗1杯分

• 柚子こしょう　またはわさび
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
湯葉は食べやすい大きさに切っておく。

作り方

1 )
鍋に水・白だし・みりんを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら加えてとろみをつける。

2 )
切った湯葉をやさしく絡め、すぐ火を止める。

3 )
ごはんにのせて、柚子こしょうをトッピングしたらできあがり。

だし汁と醤油の代わりに白だしでやさしいお味♪

白だしは、無添加で有機の白だしを使っています。
https://e-tamashii.com/SHOP/ke3236.html

ふわとろゆばに、とろとろのあんかけー！

口にした瞬間、とろ～んと幸せ～な気持ちになりました

【夜遅ごはん部！　オーガニック野菜と雑穀の料理教室　in御徒町】　
　
★生姜で温活！冬太り知らずのやせ体質を作ろう！★*
https://yaplog.jp/koronkoron/archive/2889

残席わずかです！わいわい楽しく開催しているので、お気軽にお申込みくださいね♪

今日もご協力お願いいたします

WWW を検索 このブログ内を検索