おはようございますOLごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

「菌活」という言葉、ご存じですか？

菌活とは、身体に良い菌を積極的に食生活に取り入れ、健康やキレイを目指す活動のこと。
主に、発酵食品（納豆・無添加味噌・塩麹・ヨーグルト・チーズ・キムチetc）やキノコなどから菌を取り入れることができます。
参考：　https://woman.mynavi.jp/article/140201-91/

食物繊維たっぷりの食事や、グルテンフリーの食事をして、
腸がキレイになると、お肌もキレイになってつるつる潤うことを改めて実感したわたし

毎日発酵食品またはキノコを摂って、腸を活性化しています！

美肌だけでなく、免疫力アップ、疲労回復、老化防止、血液サラサラなどの効果もあるのです

1日のうち1食でも、発酵食品やキノコを気負いせずに何かしら摂ることは簡単ですよね♪

ということで、夜遅のっけごはんにもオススメの、ヘルシー丼のご紹介です

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納豆と塩きのこのヘルシー丼

[ジャンル]

和食

[調理時間]

7分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• エリンギ
• 1本

• しめじ
• 1/4株

• 納豆
• 1ﾊﾟｯｸ

• 塩
• ひとつまみ

• ブラックペッパー
• 少々

• しょうゆ（または納豆の付けダレ）
• 小さじ1/4

• サラダ油(なたね油を使用)
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
エリンギは約3ｾﾝﾁ長さの細切りに、しめじは石づきをとってほぐす。
納豆としょうゆを混ぜ合わせておく。

作り方

1 )
フライパンに油を敷いて中火で熱し、エリンギ・しめじを入れて軽く炒める。

2 )
塩を加えてしんなりするまで炒めて火を止める。しょうゆを混ぜた納豆・ブラックペッパーを加えて混ぜる。

3 )
ごはんにのせたらできあがり。
お好みでカイワレをのせる。

※刻んだカイワレの茎は、納豆キノコに混ぜてムダなく食べましょう。

塩でシンプルに炒めたきのこと納豆の組み合わせ。

ブラックペッパーをかけて大人なスパイシーさを出しました

すべての健康は美腸から！気軽な菌活でキレイな体を目指しましょ♪

いつも応援ありがとうございます！今日もよろしくお願いします

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