大根おろしで使った大根が残っていたので、簡単な炒め物にしました

大根は皮と葉の部分に美肌・美白効果のビタミンＣ、
葉の部分だけに皮膚を丈夫に保つ抗酸化力のあるビタミンＡを含んでいるので、
皮も葉もムダなく使いましょ！

味噌とみりんで甘辛く味付けした炒め物です。

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大根と豚肉の甘辛味噌炒め

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

12分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 大根
• 4ｾﾝﾁ1切れ

• 豚肉
• 50g

• 大根の葉
• 10本

• 味噌・みりん
• 各大さじ1

• サラダ油
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
大根は皮ごと薄い短冊切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
大根の葉はザク切にする。

2 )
味噌・みりんは混ぜておく。

作り方

1 )
フライパンに油をしいて中弱火で熱し、大根を炒める。

2 )
大根がやわらかくなってきたら、豚肉、大根の葉を加えて炒める。

3 )
豚肉の色が変わったら、味噌・みりんを混ぜ合わせた調味料を加えて良く絡め、水分が飛んだらできあがり。

簡単に炒めただけでも、味がしみこんでいてコクがある♪

ごはんをおかわりしちゃうくらい、食がススム一品です。

味噌は有機で無添加のもの
https://www.hikarimiso.co.jp/products/miso/enjyuku.html

みりんは三河みりんを使っています。
https://www.mikawamirin.com/product.php

調味料も、そのまま味を見ておいしいものを使いましょう。

またまた台風が来ているので、週末は無理なくお過ごしくださいね。
いつも応援ありがとうございます！

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