連休の萩での晩ご飯、新鮮なお刺身があるスーパーへ行き、
カンパチ、ヒラソなどと一緒に盛り付けました。

手前がヒラソ（ヒラマサ）、後ろ側がカンパチです。

ヒラソ（ヒラマサ）のトロは、口の中でとろけるよう。
レモンと、義父宅の庭のすだちを一緒に盛り付けてみました。

この日は、お刺身２皿に盛り付け、手前のイカは、下関から、
イカ好きな母の為にと持って行きました。
甘みがあり、とっても美味しかったな。
わかめなどの海藻は、サラダ用のものを彩りに添えてます。

中島屋 純米無濾過原酒 秋上がり、季節限定のお酒って
なかなか、味わい深いもの。
ひと口飲んで、「結構、強いね。」と私が言うと、旦那さん、
後で瓶を見て、「確かに度数が１度高い。」と。
「なかなか良い舌持ってるね。」と褒められたのか・・・。

山口県周南市 中島屋酒造場のお酒です。

２日目も、旦那さんがお刺身食べたいと言うので、また、
買いに行き、盛り合わせとカンパチを２パック。
秋刀魚のお刺身は珍しいし、秋には嬉しい。

鯛だったと思うのですが、炙ってあるよう。
スーパーに、新鮮なお刺身が置いてあるのは、下関でも
なかなか無いのですが、萩のここのスーパー、最高。
毎回、萩に行くと、お魚選びにお邪魔しています。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへみなさまの応援、励みになります♪

レシピブログに参加中♪