<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ゴーヤ（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　（小）３本
ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適量
ケチャッピー　ナポリタン　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

<作り方>
１．ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を除いて、薄切りにし
　　塩適量ふりかけ５分おき、ザルにあげて水分を拭く

２．ハムは細切りにする

３．フライパンに油を熱し、２、１を加えて炒め、塩、胡椒をふる

４．ケチャッピーナポリタンを加えて混ぜ、器に盛り付ける

先週の連休、萩に帰省した際、偶然にも、「秋の萩焼まつり」が
開催されており、２日続けて行ったのですが、やっぱり、見ると、
欲しくなってしまいます。

黒色の萩焼、お皿の厚みが手にしっくりきて、ビ・ビ・ビ！と
手前のお皿は、箸置きにもなり、また、豆皿としても使えます。

今年収穫のゴーヤ、これで最後。
心を籠めて作ったゴーヤの玉子炒めを盛り付けてみました。
卵の黄色が、黒い器に映えました。
ケチャッピー　ナポリタンは、マ・マーから出されているチューブ
タイプのもので、パスタは勿論、炒め物にもOK！

萩・田町　萩焼まつり会場となったのは、私達が子供の頃、
賑やかだった、田町アーケード。
シャッターの降りたお店が増える中、少しずつ、昔の活気を
取り戻して来てるなぁと、この度、感じました。

その様子は、また、後日紹介します。

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