<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
手羽元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８本
４種ペパーミックス　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
バジル（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　３個
インゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８本
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
スイートチリソース　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１強

<作り方>
１．手羽元に４種ペパーミックスをふりかけ、５分おく

２．魚焼きグリルで１をこんがり焼く

３．インゲンは１．５cm長さくらいに切る

４．卵を割り、塩、胡椒を加えてほぐしておく

５．フライパンにオリーブ油を熱し、３を炒める

６．４を流し入れ、大きくかき混ぜ、スイートチリソースを
　　加えてさっと混ぜる

７．ミニトマト、すだちを適宜切り、２、６と共に盛り付ける

手羽元グリル、簡単で、しっかりメイン料理になるので、
これ、嬉しい１品です。
焦げ色が、食欲そそられます。

旦那さん、「これは美味しい。ヒット]ですって

３つの仕切皿にも盛り付け、１人ずつ、この器で頂きました。
少し離して写すと、雰囲気が変わるんだなぁと改めて感じ、
器１つ、されど、器は大切ですね。

昨日、萩から帰ってきましたが、秋の萩焼まつりが、丁度、
開催されていたので、２日続けて会場の田町アーケードに
歩いて行き、色んな陶器やガラス製品など触れて来ました。

後日、紹介します。お楽しみに

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