<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
シイラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１匹
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　適量
大根おろし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２本
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

<作り方>
１．シイラは１匹を３等分に切り、大きい切り身は２つに切って
　　塩を振る↓

２．切り目を入れ、魚焼きグリルで両面焼く

３．器に盛り付け、適宜切ったきゅうり、ミニトマト、すだち、
　　大根おろしを添える

先日のお彼岸に豊北町矢玉にお墓参りに行き、親戚の家に寄ると
イサキなどと一緒に、シイラ頂いていました。

シイラは、秋の魚として有名だそう。私は知りませんでした。
焼いてびっくり！旦那さんが「やっぱり、釣ったシイラは格別だ。」と
ヒット出ました

脂があまり無いので、すだちが実に良い仕事してくれます。

余ったきゅうりがあったので、自家製バジルとミニトマトでサラダ。
バジル、今年は夏の雨で、あまり成長が良くなかったなぁ。
葉っぱの先が黒っぽくなったりと・・・。
せめて、サラダや付け合わせに使いましょう。

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