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ビストロ風ポテト

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は雨。昨夜より結構ザーザーです。しかも夜にゴゴゴゴ～～～って地響きとともに地震。しかも２回も。なんか変です。
またまた各地で雨による被害が多々出てる様ですね。こっちも今日にかけて心配です。みなさん十分注意しましょうね。
今朝、ハワイに出かけるのに成田に向かい、チェックインをしようと思ったらパスポートとスーツケースを忘れて、一旦家に戻るというハプニング。しかもパスポートを妻が俺の分まで持って行ってしまいピンチに、しかも財布の中に５００円しか持ってなくて両替所で３ドルちょっとしか交換できなくって、困ってしまう。。。
という夢を見ました。いや～悲しい夢だった。ハワイに行くのに３ドルちょっとしか持ってないって(；´Д`)恐ろしい夢だ(笑)　
たまにそんな夢見るんですよね。修学旅行なのに自分だけおやつ買い忘れて寝坊とか。なにかの暗示なのでしょうかね。皆さんもそういうのありますか？
　
ビストロ風ポテト
材料（二人分）
ベーコン　４０ｇ（棒状にカット）
じゃがいも　中２個（皮を剥いてレンジ加熱・２ｃｍ各にカット）
紫玉ねぎ　1/4個（みじん切り・新玉ねぎやエシャロットでも可）
パセリのみじん切り　少々
にんにくのみじん切り　１片
粒マスタード　小さじ１
白ワインビネガー　大さじ1/2（なければレモン汁等）
オリーブオイル　大さじ２
塩コショウ　少々
 
作り方
フライパンにベーコンとにんにく、分量外のオリーブオイル少々を加えて弱火にかけて香りを出します。ボウルにじゃがいもと玉ねぎ、パセリ、粒マスタード、ビネガー、オリーブオイルを加えて混ぜ、炒めたにんにくとベーコンを加え、塩コショウで味を調えたらおしゃれなじゃがいも料理の完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-09-25 (木) 07:18