大根と白菜の明太サラスパ
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。台風の影響が徐々に出てるのでしょうか。これから仙台も天気が下り坂です。最近ずーっと秋らしく気持ちのいい日が続いてたのに兄貴が休みとなると天気が崩れます(笑)
スーパーには結構秋の食材が並んできましたね。最近は秋刀魚をこよなく食べてます。まだ１２８円とかするけどやっと下がってきました。刺し身か塩焼きが主ですけど、たまには蒲焼とか竜田も。そうそう、ZIPでププと山形の旅を放送してますね。白鷹の鮎も先日やってましたが、あそこはアメブロでも書いてますがツーリングコース。今時期鮎がとても美味しいです。今日は米沢の奥座敷と言われる長井の芋煮を放送してました。あぁ～先日芋煮作って食ったけどまた作ろうかな～。でも外で作るのが一番だけど。だれか芋煮会一緒にして～！
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大根と白菜の明太サラスパ
材料（４人分）
明太子 ５０ｇ（皮からほぐしだす）
大根 ５ｃｍ分(千切り)
白菜 葉２枚（太さ５ｍｍにカット）
大葉 ４枚（千切り）
サラスパ １００ｇ（茹でる）
マヨネーズ 大さじ４
薄口醤油 小さじ１
作り方
全て和えて冷蔵庫で１０分ほど馴染ませて完成。明太子の他に柚子こしょう少々でも美味しい。（西友へGO！）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-09-24 (水) 07:44
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