信田巻き、大好きです。でも圧力鍋を出すより前に、レンジにかけちゃったら？？？と作ってみました。煮汁に絡めてチン☆ってしたら、結構お手軽な信田巻きになりました。じゅわっと味の染みた油揚げ、幸せー。毎日雨だー☆水曜日の献立。楽チン☆信田巻きしめじの時雨煮春雨サラダセロリのキンピラジャガイモとわかめのお味噌汁白いご飯イチジク＊＊＊おから入り・楽チン信田巻き。ひき肉（鶏肉がベター）・・・150ｇおから・・・50ｇ油揚げ・・・2枚＝A＝卵・・・1個味噌・・・小さじ1/2おろししょうが・・・小さじ１片栗粉小さじ２＝煮汁＝水・・・1カップしょうゆ・・大さじ１みりん・・・大さじ１１)油揚げは1枚に開いて、元気があれば油抜きをする。２）ひき肉とおからを混ぜて、Aを加え、さらによく混ぜる。３）２を2等分にして、油揚げに塗り、端からくるくる巻いていく。４）耐熱容器に煮汁をあわせ、２の閉じ口をしたにして容器の上からラップをかける。５）電子レンジ（500ｗ）に4分かけて、そのまま冷まし、味を含ませる。（←ここ大事〜）（３の状態の時に油揚げを触って、出来上がり、調理前に比べて弾力があるように感じたら中まで火が通ってます。）＊さっとゆでた、インゲンや人参が入るともっと美しいかも。＊＊＊水曜日です。”女神レシピ・こどもが喜ぶおやつ”を更新しています。良かったら覗いてください♪→＊＊＊続きは育児日記です。