先日、義父と一緒に食事にと、久しぶりにご近所にあるお寿司さん
『鮨正』にお邪魔しました。

まず、お刺身盛り合わせ。
鯵の姿造り、ヒラメ、イカ、マグロなどがあり、日本酒と共に。

五橋　生原酒、岩国のお酒。
切り子の酒器が、洒落ていて、義父、これは、いいなぁと言いつつ
飲まれてました。

ヒラメのお刺身は、肝とポン酢で頂きます。
ネギがよく合い、なかなかの美味しさでした。お酒が進むなぁ。

カラコの煮漬け。カサゴとも呼ばれてるかな。
茄子やお豆腐にも、味がしみて、とっても美味しく、針生姜が
やはり、美味しさを引き立てます。

酸の物が食べたいと言う事で、鯵の南蛮漬け。
赤と黄色のパプリカが、彩り良く、食欲をそそられます。

大吟醸　吟の鐘。「吟のさと」という酒米を１００％使われているお酒。
日本酒も、色んな種類を飲んでみました。

鰯だったと思うのですが、生姜が効いて、これも、日本酒に
よく合いますね。

鮨正と言えば、大将特製の鯖寿し。
銀色が光り、何とも美味しそう。上品な味わいがあります。
きゅうりの緑色が、彩りを添えてくれていますね。

喜多屋　純米大吟醸、山田錦、雄町を精米歩合５０％に磨き上げた
福岡、八女のお酒です。
これまで飲んだ事のないお酒でしたが、フルーティな香りがして芳醇。
実に美味しかった。

握り寿し、ウニはじめ、マグロ・・・と好きなものから食べてね。
お寿司屋さんで、好きなものを注文して味わうのも、また良いものです。
楽しいひと時を過ごす事が出来、感謝です。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへジャンルを簡単料理に変えました♪

レシピブログに参加中♪