簡単■保温ボトル de 甘酒のもと & 冷たい豆乳甘酒■冷え性の予防・改善にオススメ♪(・∀・)v
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リニューアル第3弾
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TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは
(-公-、)
(-公-、)最近、近所のネコ達
が駐車場で
が駐車場でマッタリしているんだけど、
車が来ても全然逃げない…
昨夜、駐車場に入ろうとしたら
一瞬ネコが見えた気がしたので車を停め、
『ネコいた？! でも逃げたよね…？』
…と恐る恐る車から降りてみたら、
逃げもせずちょこんと座ってる～
停めていなかったらどうするの
((;ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
どうすれば車を怖がってくれるんだろう。。
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した、
保温ボトルで作る甘酒のもとです
栄養豊富で疲労回復効果が高く、
飲む美容液や飲む点滴と言われています
炊飯器で作る方法は面倒なので、
今回は保温ボトルで作りました
そして豆乳甘酒は、以前しぃタロと行った
カフェで飲んだ時に美味しかったので、
生姜を入れて作ってみたの
(´∀｀o)
(´∀｀o)カフェでは甘酒少々だったけど、
私的にはたっぷりがオススメ
温めても冷たくても美味しいよ
(ｏ’ω’ｏ)ﾉ
(ｏ’ω’ｏ)ﾉ砂糖を加えない自然な甘さがヘルシーな
甘酒のもとを是非作ってみてね
ヽ(･∀･o)
ヽ(･∀･o)ではでは、今日も一日お疲れさまでした
簡単■保温ボトル de 甘酒のもと■
【材料】保温ボトル(500cc～600cc)
・もち米（又はうるち米） …1/2合
・米麹 …100g
・水 …500cc
① 保温ボトルに熱湯を入れてフタをする(容器を温める)。米麹はほぐしておく。
② もち米をとぎ、分量の水を入れて炊飯器(または鍋)で炊く。おかゆは65度まで冷ます。
(温度管理をしっかりすることで美味しい甘酒に。70度以上だと甘さが出ません)
③ ②に米麹を加えて手早く混ぜ(60度くらい)、湯を捨てた保温ボトルに入れて
時々振って混ぜながら8時間以上置く。とろみがついて甘みが出たら、
密閉容器に移して冷蔵庫で保存する。
※ これは甘酒の素なので、お好みの濃さに薄めてください。(水・豆乳・牛乳)
※ 滑らかなものがお好きな場合は、ミキサーでかくはんしてください。
※ うるち米で作ると、サラっとした仕上がりです。冬場は③で10時間以上おいてください。
※ 冷蔵庫でも発酵が進むので1週間くらいで消費してください。
※ 塩を加えると漬け床になり、大根を漬けるとべったら漬けになります。
簡単■冷たい生姜豆乳甘酒■
冷え性の予防・改善にオススメ♪
【材料】2人分
・甘酒の素 …200cc
・豆乳 …200cc～
・生姜のしぼり汁 …少々
① 全部混ぜ、氷を浮かべて出来上がり。
※温めても美味しいよ～
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-09-18 (木) 00:02
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