下準備

1 )
じゃがいもは皮をむき、いちょう切りにして水にさっとさらす。
みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
万能ネギは小口切りにする。

作り方

1 )
フライパンに油をしいて中火で熱し、じゃがいもを加えて良く炒める。

2 )
じゃがいもに火が通ったらみょうがをくわえてさっと炒め、Aの調味料を加えて味がなじむまで絡める。

3 )
万能ネギを加えてさっと炒めたらできあがり。