<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豆腐（もめん美人）　　　　　　　　　　　　　（３個パック）１
茗荷　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
青ジソ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
生しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．茗荷を千切りにし、水にさらす

２．器に豆腐を入れ、４等分に切り、青ジソ、１を盛り付け
　　生しょうがを添える

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もめん美人を使って、先日、「ゴーヤと豆腐の卵とじ」を紹介しましたが
その前に、冷奴で、まず味を確かめていました。
生で食べると、一番、美味しさを味わう事が出来ます。

味しみが良い、もめん美人、お醤油をかけて食べると、実感できます。
茗荷、青ジソ、生姜をトッピングすると、風味が良く、もめん豆腐に、
ぴったりでした。

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

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