<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豆腐（絹美人）　　　　　　　　　　　　　　　（３個パック）１
オクラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
かつお節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．オクラはガクを除き、塩適量ふりかけて板ずりして茹でる

２．輪切りにし、半分量みじん切りにする

３．器に豆腐を入れ、４等分に切り、２を乗せ、かつお節をふる

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まずは、お豆腐をしっかり味わいたいなと、冷奴にしてみました。
星型オクラを飾りにし、みじん切りオクラと食感を比べながら・・・。

絹美人（150g×3パック）・・・4個
もめん美人（130g×3パック）・・・4個

大豆の味が生きているのを感じる事の出来るお豆腐に感激。
小分けタイプなので、使い切りで、とっても便利ですよ。
これからも、色んなお料理作りたいと思っています。

「冬瓜のだし煮」を作った時に余った出し汁で、お豆腐の餡かけにして
ネギを散らしてみました。
ちょっぴり味が変わって、美味しかったです。

絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ

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