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こうちゃん風シシリアンライス

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台も相変わらず曇り。昨日は朝早くに米沢に仕事で行ってきました。峠を越えたら米沢は晴天！うってかわって青空が広がってました。昨年から取り組んでいる食の起業化セミナー。今年は実践支援です。まずは2月東京ビッグサイトのショーに向けて取り組んでます。何気に楽しくて仕方ない＾＾
せっかくの米沢だったのでまたまた米沢ラーメン食べちゃった(笑)二日連ちゃん。
今日ご紹介するレシピはご存知、佐賀B級グルメの「シシリアンライス」です。自分流にアレンジしてますけどシシリアンライスって美味しいんだな～。もともとは賄い飯だったようですね。今ではいろんなスタイルのシシリアンがあるみたいです。
俺のは網掛けのマヨは混ぜちゃってサラダに入ってます。みなさんよい週末を～♪
　
こうちゃん風シシリアンライス
材料（二人分）
ごはん　2皿分
牛切り落とし肉　２００ｇ
ベビーリーフ　1袋
トマト　1/2個（さいの目にカット）
チリパウダー　少々（なくてもＯＫです）
（Ａ）コチュジャン・醤油　各　小さじ２
　　　砂糖・おろしにんにく　各小さじ１
（Ｂ）マヨネーズ　大さじ１
　　粉チーズ・レモン汁　小さじ２
 
作り方
牛肉に（Ａ）の調味料を混ぜ、熱したフライパンで炒めて火を通します（肉に脂が少ない場合はサラダ油をひいて炒める）。ボウルにベビーリーフとトマトを入れ（Ｂ）を加えてざっくり混ぜ、お皿に盛りつけたご飯の上に乗せます。真ん中に焼いた肉を乗せ、仕上げにチリパウダーがあればふりつけて完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-09-05 (金) 07:47