夜遅ごはん部のお野菜でお世話になっている、こだわりのお野菜を集めたオーガニックの八百屋さん
「Bugrass Farmers 世田谷野沢店」さんで
無農薬のにんじんの葉が１００円で売っていたのをＧＥＴ！！

にんじんの葉は、抗発ガン作用・免疫力アップにつながるベータカロテン、
老化防止につながるビタミンＥが根のほうよりもたっぷり含まれているのです

お店で粉を使わないにんじん葉のチヂミをいただいてとってもおいしかった～！！

わたしも作ってみたい♪と思い、
この八百屋さんをご紹介いただいた、リブレライフさんの大豆粉と組み合わせて、チヂミを作りましたよ！

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にんじんの葉レシピ！大豆粉とにんじん葉で味噌チヂミ

[ジャンル]

中華

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

15分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分(2枚)

• にんじんの葉
• 3本分(約茎15本)

• Ａ：大豆粉
• 50g

• Ａ：片栗粉
• 大さじ1

• Ａ：水
• 100cc

• Ａ：味噌
• 小さじ2

• ごま油
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
にんじんの葉をザク切りにする。

作り方

1 )
ボウルに材料Ａを入れて泡だて器でダマがなくなるま混ぜ、切ったにんじん葉を加える。

2 )
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、(1)の半量を流し入れ、両面をこんがり焼く。

3 )
残りも同様に焼いたらできあがり。

大豆粉の甘味と味噌のコク！味付け不要のずっしりチヂミのできあがり♪

こうして料理すると、にんじんの葉も食べやすくなりますよね。

にんじんの葉を見かけたらすぐＧＥＴですよ！

次回も使い切りレシピをご紹介する予定です

今日も応援よろしくお願いいたします！

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