ごはんがススム、枝豆たっぷりな豚そぼろを作りました！

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枝豆たっぷり豚肉そぼろ

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

7分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 豚ひき肉
• 50g

• 塩ゆで枝豆
• 100cc分(さやから出した量)

• 酒(日本酒を使用)
• 小さじ1

• A:しょうゆ
• 小さじ2

• A:みりん
• 小さじ2

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
豚ひき肉をフライパンで炒め(油不要)、色が変わってきたら酒を加えて肉の色が変わるまで炒める。

2 )
枝豆、Aを混ぜ合わせた調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。

しょうゆとみりんで甘辛く。

枝豆は冷凍塩ゆで枝豆でも良いですが、
今が旬なので国産枝豆を買って塩ゆでするのもオススメです。

食感が良くて甘味がありますよ！

塩ゆで枝豆

材料
*枝豆・・・1袋（250～300g）
*塩・・・・大さじ3＋少々
*水・・・・1ﾘｯﾄﾙ

ゆで方
①枝豆を洗い、塩大さじ1使って塩もみし、産毛をとって洗い流す。
②鍋に1ﾘｯﾄﾙ分の湯を沸かし、塩大さじ2と(1)の枝豆を入れる
③4分茹でて取り出し、塩少々をふって冷ましたらできあがり。
　（※水っぽくなり味が薄くなるため水には通さない。うちわで冷ますと色よく仕上がる。）

お豆と豚肉のたんぱく質で、スタミナをつけましょ

今日も応援よろしくお願いいたします

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