すっかりご無沙汰しちゃいました^^;
ちょっぴり長めの夏休みをいただいて、のんびりしてたらもう9月ぢゃありませんか！（汗）
あれこれ色んなことがしたくて、何から手を付けようかな〜と、
ボボ〜っと過ごしていたらあっという間に時間が過ぎちゃったって言う感じ。
また肋骨を折ったのか？って言われそうですが、いたって元気なんですよねこれが(^▽^;)ははは

ブログにアップしよう！と、ネタが溜まってしまって、
ただ今うんうん言っておりますが(^-^;)
これからはちょっとピッチを上げて更新していくつもりです。

さて、そろそろ秋の準備ですね〜！
大阪も、昨日あたりからやっと朝晩が少し涼しくなって、
エアコン無しでも眠れるようになって来ました♪嬉しい〜(*^-^*)v
ぐっすり眠れるようになると、朝からお腹が空くのは私だけ？（笑）
ワタクシ、ただ今クリスマスやお正月のレッスンメニューを考え中なんですが、
暑いと冬のメニューが全然浮かばなくて〜(T^T)
やっと考えるのが楽になって来ました（笑）
今回はとりあえず、9月のレッスンメニューのご紹介です(*^-^*)

ごはんが進みそう～♪と思ってくださったら
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

【9月のレッスンメニュー】
＊茄子のピリ辛炒め
＊手作り豆腐で、ゴーヤー冷や奴
＊だしジュレポテトサラダ
＊和風あんかけオムレツ
＊ごはん
＊黒ごまアイスもなか
＊季節のお茶

華やかなおもてなし料理も素敵だけど、
永遠の定番と言えば、やっぱり普段に気軽に作れるこんなメニューかな？
そういう1品を色々チョイスしました。
過ごしやすくなった毎日の晩ご飯に、
秋の食材をたっぷり使ったおいしいおばんざいをぜひ食べていただきたいな〜
間違いなくご飯がすすみますぞよ( ＾ｰﾟ)♪

うちの家族達のお気に入り、ベスト3に入る1品が「茄子のピリ辛炒め」。

ダーリン「これだけでご飯何杯かは行ける！(*￣‥￣*)=３」

だよね〜！
旬の秋茄子は、どこのお家にもある材料で作れるおいしい1皿に。
ご飯にピッタリだけど、もちろんビールにもピッタリ。

あと、ダシを利かせた優しい味の和風オムレツや
まだまだ暑い日がありそうな9月にちょうどいい
だしジュレを使ったポテトサラダなども。

それと、手作り豆腐で…とあるのは、
な、なんと！お豆腐も作っちゃいますから〜！
粉末豆乳を使うお手軽なものですが、
やっぱり自分で作ったものっておいしいのよね♪(*^-^*)v
ぜひみんなでワイワイと楽しく手作りしましょう！
ご参加お待ちしておりますね。

aiai@cafe THE KITCHEN
藤島あい

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