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濃厚クリームチーズポテトサラダ

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は曇り。このところ天気が悪い日が続いてて、昨日も夕方結構な雨になりました。楽天の試合も中止になってしまいました（って言っても野球見ないですけど(笑)）
仙台では気温も２０℃そこそこ。昨日税理士のところに会社の決算報告で出かけてきたときに寒くてパーカー着て行ったくらいです。そろそろ長袖の出番だな。
さて先日もクリチレシピでしたが今日もクリチレシピです。なんでかっていうとですね…間違って１キロのクリチを買ってしまったんだな～(笑)
チーズケーキやらサラダやらつまみやら色々使ってます。が減りません(笑)まだ続きますのでよろしくお願いします（何を・・・
このポテサラおいしい～ですよ～♪

濃厚クリームチーズポテトサラダ
材料（4人分）
ロースハム　4枚
じゃがいも　大１個（加熱して皮を剥き、マッシュする）
きゅうり　1/2本（小口切り）
玉ねぎ1/4個（薄くスライス後きゅうりと一緒に塩もみして水洗い。しっかり絞る）
コーン缶　1/2缶（水気を切る）
茹で卵　1個（つぶす）
マヨネーズ　大さじ３
クリームチーズ　５０ｇ×５０ｇ（半分は最初にボウルで混ぜる分。もう半分は粗くちぎって混ぜる）
塩・ブラックペッパー　適量
砂糖　小さじ１
 
作り方
全部混ぜるだけ。取っておいた半分のチーズを粗くちぎって軽く混ぜ、お皿に盛りつけたらブラックペッパーをふってどうぞ。

投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-08-28 (木) 07:38