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きのこ餃子風キャベツ包み蒸し

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は曇り。今朝も涼しくてとてもぐっすり寝れることが出来ました。何がいいって隣で足技をくりだすあづきちゃんもぐっすり寝てくれたので俺に被害がないから俺も寝れるってところが最大のポイントです。
その代わりに洗濯ものとか乾きが悪いのが難点。しかも料理作って撮影するとき自然光で写真を撮ってるので暗い…。と何かと影響があるんですけど。
最近お気に入りの食材に「赤海老」ってのがあるんですね。皆さんもご存じだと思うんですけどお刺身で食べれる大エビなのに安いんです。一般的なお寿司屋さんで扱うぼたんと同じくらいのサイズが６尾くらい入って３９０円。甘エビより安い。味もまあまあ。だからこそ味噌汁にしたりパスタにしたりして使ってます。俺、海老って実は尻尾より頭のミソが好きなんですよね～。味噌汁にすると最高＾＾
昨日も夜、鍋だったんだけど今日も鍋にしようかな。

きのこ餃子風キャベツ包み蒸し
材料（4人分）
キャベツ　葉大4枚（茹でたもの）
豚ひき肉　１５０ｇ
しいたけ　２個（みじん切り）
マイタケ　１/2P（みじん切り）
シメジ　１/2P（みじん切り）
ニラ　1/3本（小口切り）
塩　小さじ1/2弱
オイスターソース　小さじ１
おろしにんにく　1/2片
コショウ　少々
ごま油　小さじ２
片栗粉　少々
ポン酢　適量
 
作り方
ボウルにひき肉、キノコ類、ニラ、塩、オイスター、にんにく、コショウ、ゴマ油を加えて粘りが出るまでしっかりと混ぜます。出来たタネを4等分にします。キャベツの葉に片栗粉をふって種を巻き、蒸し器で約20分蒸したら完成。さっぱりとポン酢などでどうぞ。 

投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-08-27 (水) 07:47