<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ゴーヤ（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
アスパラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
ハウス 生しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

<作り方>
１．ゴーヤは７～８mmの輪切りにし、わたと種を除き
　　塩をふりかけ、５分くらいおき、洗って水分をふきとる

２．１に小麦粉をはたく

３．ボウルに卵を割り入れ、生しょうが、粉チーズを加え
　　混ぜておく

４．フライパンにオリーブ油を熱し、２を３にくぐらせ焼く

５．アスパラは縦半分に切り、さらに長さを半分に切り
　　４と同様にして焼く

６．器に４と５を盛り付け、ミニトマトを切って飾る

ゴーヤの収穫が毎日のように出来ているので、食卓への
出番も、増えています。

モニターのハウス食品さんの生しょうがを使って、ピカタに
少し味の変化をつけてみました。
ビールに合う１品になっています。

夏の時短料理レシピ  スパイスレシピ検索

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへみなさまの応援、励みになります♪

レシピブログに参加中♪