ホーム

牛肉といんげんのコク旨味噌炒め

1
Nice!
イメージ 1

今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は晴れ。晴天でミンミン蝉が鳴いてます。でも予報では今日でほとんど夏が終わってしまう感じのようです。今日は洗濯勝負の日か。この後アメブロにアップしますけど昨日は友人と山形の尾花沢までプチツーリングに行ってきました。尾花沢はそっちこっちでスイカの直売をしてましたね。尾花沢のスイカはめちゃくちゃおいしいんですよ。
帰りは作並を通って最近ではテレビでもちょくちょく映るようになった定義山の三角油揚げを食べに。一枚１２０円の揚げたての油揚げに一味と醤油をかけて食べる絶品なB級グルメです。わざわざ食べに行く価値はあります。油揚げ食べてたら目の前で食べてた女の子が食べようとしてたおぼろ豆腐に一味をぶちまけてたっけな～ｶﾜｲｿ…。おぼろ豆腐に山盛り一味…|дﾟ)
そういうことってありますよね～。カップやきそばの湯切りの際、麺をぶちまけたり。お湯を入れる前にソースを入れてしまったり。開いてる缶コーヒーを振ってしまったり（ﾅｲ？

牛肉といんげんのコク旨味噌炒め
材料（二人分）
牛肉切り落とし　２００ｇ
いんげん　１５０～１８０ｇ（茹でてから５ｃｍ程度にカット）
赤パプリカ　1/2個（細切り）
ごま油　大さじ１
（合わせ調味料）
味噌　大さじ１
オイスターソース　大さじ１
みりん　大さじ１
おろしにんにく　小さじ１
 
作り方
フライパンにごま油をひいて熱したところで牛肉をほぐし炒めていきます。ある程度肉の色が変わったらいんげんとパプリカを加えて炒め合わせ、肉に完全に火が通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ合わせて行きます。多少いじらずに味噌を焦がすように炒め合わせたら完成。オイスターと焦がし味噌でコク深い味に。ご飯もビールも進みますね。辛味加えてもOKです。

投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-08-20 (水) 07:33