じゃことモロッコインゲンのきんぴら

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Nice!
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今週のHAPPY家族は!?毎週月曜21時54分放 送です!動画はココをクリックアメブロスタート!!専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は曇り。外に出たら道路が湿ってましたのでふったのかな?今日は友達とプチツーリングに尾花沢に行ってきます。もちろん安全第一ゆったりもったり(謎)
昨日は「HAPPY家族ごはん」放送日で動画更新されてますが、その収録日でもありました。ほぼ月一で行われる収録。いつも楽しくてあっという間に終わってしまう(笑)大体、みんなお昼ご飯楽しみにきてるんだきっと…。なわけないか。
俺は毎回ADの詩子が準備してくれるお弁当が楽しみなんです。毎回違う弁当を取ってくれます。趣味なのか?それ+で撮影で作った料理をみんなで分け合って食べますので盛りだくさん。お腹一杯になってからまた料理作らなければいけないので午後はまったりしてるんだな~。

じゃことモロッコインゲンのきんぴら
材料(4人分)
ちりめんじゃこ 20g
モロッコインゲン 10本ほど(斜め千切り)
人参 1/2本(千切り)
三倍濃縮麺つゆ 大さじ1~2(野菜の量で調整してください)
砂糖 大さじ1/2
炒りごま 小さじ1
ごま油 大さじ1
 
作り方
フライパンを熱してじゃこを空炒りして香ばしくします。そこにごま油、モロッコインゲン、人参を加えて炒めていき、しんなりしたら砂糖と麺つゆ、炒りごまで味を調えて完成です。お好みによって一味や鷹の爪を使うとピリッとしてまた美味しいです。