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わかめときゅうりの冷製スープ

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は曇り。お盆の帰省ラッシュみなさんご苦労様です。そしてお盆家族サービスしてる皆さんお疲れ様です＾＾
ブログの調子が最近ほんと最悪な感じで昨日も開けず更新できませんでした。
その代りアメブロは随時更新してますのでいろいろ見てくださいね！（お店紹介もしてます）
俺は義父の初盆。お墓参りをして迎え火で線香花火したりして過ごしてます。昨日日中仙台はとてもいい天気だったのでまたもやビニールプールの出番。日陰は涼しかったので監視役も楽でした(笑)東京出張の時に携帯の機種変更をしたんですよ。今まではLGを使ってたんです。何も支障はないっていうかGPSがもともといかれてたんですよ。出張が多いとこのGPSとても重要なんですよね。仕事場の場所が毎回違うのでナビアプリが使えないと非常にね…。ということでエクスペリアの０３ｆっていうちょいと大き目でフラッグシップモデルに。すごくデザインもよくて気に入ってるんですけど、なんと自分のデータ移す時に携帯のスケジュール帳が完全に消えてしまい|дﾟ)///大変な事に。完全に血の気が引きました…。なんとかメールからスケジュールを拾い上げましたがかなり心配だなぁ。わたくしとご予定ある人メールください(笑)

わかめときゅうりの冷製スープ
材料（二人分）
生わかめ　５０ｇ（サッと熱湯をかけて色をだし水に取る。食べやすくカット）
きゅうり　１本（千切り）
長ネギ　1/2本（斜め薄切り）
塩　小さじ１
砂糖　小さじ１
氷　キューブ５～６個
（合わせ出汁）
水　３カップ
丸鶏ガラスープの素　大さじ１
酢　大さじ３
砂糖　小さじ１
塩　小さじ1/2
炒りごま　少々
 
作り方
ボウル等に合わせ出汁を合わせて冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。きゅうりとネギに塩と砂糖　各小さじ１を混ぜてなじませます。５歩分ほど冷蔵庫で寝かせておきます。寝かせて置いたきゅうりとネギをそのまま合わせ出汁に加え、わかめと氷を適量入れてしっかり混ぜたら完成です。氷が入る分多少味を濃いめにしておくと食べるとき氷が解けてちょうど良くなりますね。夏にぴったりなスープ。手間もかかりません。

投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-08-14 (木) 07:16