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簡単■ため息が出るほど大人気♪ブドウのジュレ■TVご紹介レシピ(´ω｀*)

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・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

 
 
こんばんは (ﾟдﾟlll)
 
台風の爪痕が深く残りましたね。。
みなさんご無事でしたでしょうか…？
 
台風に竜巻に地震と、自然災害が
猛威を振るった一日でしたね。。
 
やっぱり地球の変動期なのかな…。
 
自然の前には無力ですが、
出来る限り備えましょうね
 
 

 
 

今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した、
ブドウのジュレです
 
収録スタッフの方々が『早く食べたい』と
感動のため息まで出たブドウのジュレ
 
今回使用したブドウは、種無しで皮も
食べられるナガノパープルという
なんと1房2000円もするブドウでした
 
高級だけに美味しい～ ((*ﾟДﾟ))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
 
皮が食べられないブドウの場合は、
皮をむいて種を取って作ってね
 
 

ではでは、今週も笑顔でイキイキ頑張ろうね

  
 

 
 

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簡単■ため息が出るほど大人気♪ぶどうジュレ■
 
【材料】2人分
 
・種無しぶどう(出来れば皮も食べられるもの)　…1房
　(今回はナガノパープル)
・ぶどう100％ジュース　…200cc
・ミントの葉(あれば)　…少々
・砂糖　…大さじ1～
・白ワイン　…小さじ1
・粉ゼラチン　…3g
 
①　ぶどうは縦に半分に切る。ゼラチンは水(大さじ1)を入れてふやかしておく。
 
②　小鍋にぶどうジュース・砂糖を入れて沸騰しないように温め、
　　砂糖が溶けたらゼラチンを加えて溶かす。
 
③　粗熱が取れたらボウルに移して白ワインを加え、周りを氷で冷やしながら混ぜる。
　　(または容器に入れて2時間冷やし、フォークで崩してもOK)
 
④　トロミがついたらぶどうを加えてまぜ、器に入れてミントの葉を添える。
 
※ ゼラチンは70度以上になると固まりにくくなるので沸騰させないでね。
　　皮が食べられないぶどうの場合は、皮をむいて種を取ってください。
　　お子様用には白ワインなしで作ってね～。

 

 

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2014-08-10 (日) 23:01