<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１カップ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２本
天かす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
[a]たれ
　　酢　　　　　　　　　　　　　 　大さじ４～５
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
　　炒り白ごま　　　　　　　　　大さじ１～２
　　麺つゆ　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　ごま油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
紅生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．ボウルに薄力粉と水を混ぜ、かためのポタージュ状のようにし
　　卵を加えて調節する

２．豚肉はひと口大　ニラは３cm長さ　ネギは小口切りにする

３．１に塩と天かすを加え、２を加えて混ぜる

４．ホットプレートを熱し、ごま油をひき、３を丸くのばして焼く

５．ひっくり返して、しっかり押さえながら焼く　↓

６．[a]を混ぜ、たれを作る

７．５が焼けたら、食べやすい大きさに切って器に盛り、紅生姜を
　　散らし、６のたれをつけながら頂きます

たまにはチヂミもいいかな？と思って、晩御飯に頂きました。
前回は、じゃがいものすりおろしを生地に入れましたが、今回は、
代わりになるかどうか分かりませんが、天かす入れちゃいました。

旦那さんは、「お好み焼きより、チヂミが好き。」とヒット
たれに、おろし生姜など入れると、より美味しいです。
一味唐辛子を、うっかり入れ忘れたので、コチュジャンやラー油、
入れたりしてました。

とは言え、美味しく出来たので、いいかな

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