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ダブルスープで作る福井風冷やしぼっかけ

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族は！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリックアメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック

おはようございます。今朝の仙台は曇り。今日も天気は不安定な感じだそうです。いやぁ～昨日はすごかった！ぽたぽたと大粒の雨降ってきたなぁ？っておもったら一瞬で土砂降り、雷ゴロゴロでおまけに緊急で竜巻注意報も出る始末。びびりしょうのパルが怖がってゲージから出てきて抱っこしろって(笑)
二階の窓開けてたんで閉めに行ったらもう遅かった。びっしゃり…拭き掃除しなくちゃならなくなり。でも拭き掃除したから奇麗になってっていいこともあったり。。。
雨降って一瞬で気温が８℃も下がったんですって。台風もきてるし夏は天気が不安定なので気を付けましょうね。昨日ひかりTVで「イップ・マン序章」っていう映画見たんですけどね。久々カンフー映画。これがめちゃくちゃ面白い。実在した人みたいでこの方から習ったカンフーでブルース・リーが誕生したんですってね。子供のころ酔拳や燃えよデブゴンとか見た世代なので久々純粋なカンフー映画見ました。
ダブルスープで作る福井風冷やしぼっかけ
材料（4人分）
ごはん　茶碗4杯
にんじん　1/2本（皮を向いて５ｃｍの長さの千切り）
ごぼう　1/2本（長さ５ｃｍの千切り）
糸こんにゃく　1玉（食べやすい長さにカット）
長ネギ　1本（斜め薄切り）
油揚げ　1枚（千切り）
（合わせ出汁）
水　4カップ
ほんだし　小さじ２
丸鶏ガラスープの素　小さじ２
薄口しょうゆ　大さじ２
 
作り方
合わせ出汁を鍋に合わせ、ネギとご飯以外の材料を全て加えて火にかけます。ひと煮立ちしたら火を止めて冷まします。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。キンキンに冷えたものが食べたい場合はご飯を冷水で食べる直前に洗い、しっかり水を切ったものを茶碗にもりつけします。上から冷えたぼっかけをたっぷりかけてどうぞ。
ポイント
出来たて熱々もうまいっ！鰹と鶏のダブルな味でワンランクアップ！夏にぴったりです。

投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-08-01 (金) 07:26