<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
インゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８０g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/４本
長芋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０g
塩、胡椒、ナツメグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
酒、醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各大さじ２
ナンプラー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２個
ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚

<作り方>
１．玉ねぎはみじん切り　ニンジンは細切り
　　
２．長芋は皮つきのまま細長く切る
　　インゲンは１cm長さに切る

３．フライパンに油を熱し、１、合挽き肉を炒め、塩、胡椒
　　ナツメグをふる

４．２を加え、酒、醤油、ナンプラーを加え、味見しながら
　　調味料を足す

５．キャベツは炒め煮がのるくらいの大きさに切る
　　きゅうり、トマトは適宜切る

６．器に、５を盛り、４を盛り付ける

７．好みでケチャップをかけ、トーストしたパンにのっけて
　　頂きます

長芋まで入れると言う、何ともあるもの全部入れるの～？って感じ。
インゲン、ニンジンは、彩りに良いですしね。

食べている途中、これは、パンに乗せたら美味しいかもと、急遽
パンをトースト、食べてみたら、何とも吃驚美味しくなりました。
ここで、初めて「ヒット」が出たのでした。
ワインにも、よく合いましたよ。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへジャンルを簡単料理に変えました♪

レシピブログに参加中♪